Name: Hiltl Sihlpost
Address: Europaallee 1a, Zürich, 8004, CH
Telephone: +41 44 344 11 11

Hiltl Sihlpost

★ 4.4 (1863) · Kreis 4 · vegetarisch

Buffet-Restaurant mit vegetarischer und veganer Küche in stilvollem Ambiente.

Europaallee 1a, 8004 Zürich

Garten / Terrasse
Eingeschränkt rollstuhlgängig

Heute 07:00–22:00

01.08. Bundesfeier. Öffnungszeiten können an Feiertagen abweichen.

Mo	07:00–22:00
Di	07:00–22:00
Mi	07:00–22:00
Do	07:00–22:00
Fr	07:00–22:00
Sa	07:00–22:00
So	08:00–22:00

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Vorspeise

Warmes Naan mit Gurken-Ingwer-Raita — Soja-Joghurt, Koriander, OlivenölWird in der Regel aus: Weizenmehl, Joghurt, Hefe, Butter oder Ghee, Milch, Zucker, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Indisches Fladenbrot aus dem Tandoor; Varianten mit Knoblauch, Käse oder Butter.
CHF 7.00
Hiltl Apéro-Platte — planted. Satay-Spiess, Hiltl Tatar, Hummus, Korean Style Cauliflower, Aioli, Oliven, Pickles, BrotauswahlWird in der Regel aus: Käse, Schinken, Salami, Brot, Oliven, Gurken zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassische Schweizer Apéro-Platte.
CHF 20.00
Crispy Mushroom Wings — Peking Style Sauce, Peperoncini, Schnittlauch, Limette, gerösteter SesamWird in der Regel aus: Pasta, Hausragù oder Tagesbelag zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Hauspasta; Zutaten nach Karte.
CHF 17.00
Hiltl Tatar — Bio-Ei, eingelegte Zwiebel, Toastbrot, Butter oder MargarineWird in der Regel aus: Rohes Rindsfilet (handgehackt), Schalotten, Kapern, Cornichons, Eigelb, Senf, Olivenöl, Toast zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassisches Rohrindfleisch-Gericht.
CHF 20.00
Korean Style Cauliflower — Pickles, Koriander, koreanische BBQ-Sauce, Limette
CHF 17.00
Hiltl Tatar (Hauptspeise) — Bio-Ei, eingelegte Zwiebel, Toastbrot, Butter oder MargarineWird in der Regel aus: Rohes Rindsfilet (handgehackt), Schalotten, Kapern, Cornichons, Eigelb, Senf, Olivenöl, Toast zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassisches Rohrindfleisch-Gericht.
CHF 33.00

Salat

Gemischter Salat — saisonale Salate, Hiltl SalatsauceWird in der Regel aus: Grüner Blattsalat, Tomaten, Gurken, Rüebli, Randen, Zwiebeln, Mais, Kerne, Vinaigrette zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Zusammensetzung variiert saisonal.
CHF 12.00
Thai Papaya Salat — Grüne Papaya, planted. Satay-Spiess, Erdnusssauce, Limette, Koriander
CHF 19.00
Crispy Tofu Salat — saisonale Salate, Hiltl Salatsauce, Mango-Apfel-ChutneyWird in der Regel aus: Tofu, Blattsalat, Karotten, Gurke, Sesam, Dressing (Soja-Limette oder Erdnuss) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Asiatischer Tofusalat.
CHF 19.00

Pasta

Safran-Gnocchi — Cherrytomate, Blattspinat
CHF 33.00
Carbonara — Bio-Räuchertofu, Erbsen, Bio-Ei, Spaghetti oder GnocchiWird in der Regel aus: Spaghetti, Guanciale oder Pancetta, Eigelb, Pecorino Romano, schwarzer Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Römischer Klassiker — traditionell OHNE Rahm. Varianten mit Sahne sind international verbreitet, aber nicht authentisch.
CHF 29.00
Pesto — Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne, Spaghetti oder GnocchiWird in der Regel aus: Pasta (meist Trofie oder Spaghetti), Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Pecorino, Knoblauch, Olivenöl, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Genoveser Pesto; Varianten mit Rucola, Bärlauch oder rotem Pesto (Tomaten) verbreitet.
CHF 27.00
Hiltl Bolognese — Sojahack, Sellerie, Karotte, Spaghetti oder GnocchiWird in der Regel aus: Pasta (meist Tagliatelle oder Spaghetti), Hackfleisch (Rind, teils mit Schwein), Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Rotwein, Olivenöl, Parmesan zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. In Bologna klassisch mit Tagliatelle; Spaghetti bolognese ist eine internationale Variante.
CHF 27.00

Fleisch

Hiltl Hackbraten — Sojahack, Bio-Ei, Tagesgemüse, Kartoffelstampf, Morchelsauce
CHF 38.00
Züri Geschnetzeltes — Champignons, planted., Weisswein, Rösti, Bio-Schlagrahm oder vegane SchlagcrèmeWird in der Regel aus: Kalbfleisch (in Streifen), Champignons, Schalotten, Weisswein, Rahm, Butter, Mehl, Zitronensaft, Petersilie zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Zürcher Spezialität; klassisch mit Rösti serviert. Mit Kalbsnieren heisst es 'mit Nierli'.
CHF 36.00
Pilz Stroganoff — Peperoni, Paprika, Essiggurke, Rösti oder Reis, SchlagrahmWird in der Regel aus: Rindfleisch (in Streifen), Zwiebeln, Champignons, Saure Sahne, Senf, Paprika, Brühe zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Russischer Klassiker.
CHF 34.00
Hiltl Cordon Bleu — Kaltbach Käse extra würzig, Bio-Seitan, Züri oder Süsskartoffel FriesWird in der Regel aus: Fleischschnitzel (Kalb, Schwein oder Poulet), Kochschinken, Käse (meist Gruyère oder Emmentaler), Mehl, Ei, Paniermehl, Butter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Klassiker; Variationen mit Trüffel, Pilzen oder Apfel verbreitet.
CHF 34.00
Hiltl Cheeseburger — Burger mit Kaltbach Käse oder veganer AlternativeWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Cheddar oder Schmelzkäse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Meist mit Pommes; doppelte Patties als 'Double Cheese'.
CHF 32.00
planted. Steak — Chimichurri, Meersalz, Züri oder Süsskartoffel FriesWird in der Regel aus: Rindersteak (z. B. Entrecôte, Rumpsteak), Salz, Pfeffer, Butter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Oberbegriff.
CHF 34.00

Asiatisch

Indische Thali-Platte — Dal, Aloo, Paneer, Auberginen-Curry, Basmatireis, Naan, Ingwer-RaitaWird in der Regel aus: Reis, Dal, Gemüsecurry, Fleischcurry, Raita, Chutney, Papad, Naan zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Indische Kombi-Platte mit mehreren Schälchen.
CHF 36.00
Riz Colonial — süsse Curry- oder scharfe Madrassauce, Mango, Pilze, Cashew, Früchte, BasmatireisWird in der Regel aus: Reis, Pouletbrust, Curry, Rahm, Ananas, Pfirsich, Banane, Kirschen, Mandelsplitter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Fusionsgericht der Mövenpick-Ära; süsslich-exotisches Curry mit Früchten.
CHF 32.00
Banane Madras — Madrassauce, Mango, Cashew, Pappadam, Basmatireis
CHF 32.00
Früchte Casimir — fruchtige Currysauce, Quorn, Kokos-Chutney, BasmatireisWird in der Regel aus: Reis, Pouletbrust, Curry, Rahm, Ananas, Pfirsich, Banane, Kirschen, Mandelsplitter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Fusionsgericht der Mövenpick-Ära; süsslich-exotisches Curry mit Früchten.
CHF 33.00
Palak Paneer — Indischer Frischkäse, Spinat, Dattel-Chutney, Basmatireis, NaanWird in der Regel aus: Spinat, Paneer, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Garam Masala, Rahm zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Gleichwertig zu Saag Paneer.
CHF 32.00
Grünes Thai Curry — Aubergine, Schlangenbohnen, planted., Kokosmilch, Limette, BasmatireisWird in der Regel aus: Grüne Currypaste, Kokosmilch, Poulet oder Tofu, Thai-Aubergine, Thai-Basilikum, Fischsauce, Palmzucker, Kaffir-Lime zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Thailändisches Curry; schärfer als das rote durch frische grüne Chilis.
CHF 33.00
Rotes Thai Curry — Bambussprossen, Schlangenbohnen, Austernpilze, Aubergine, Limette, Kokosmilch, BasmatireisWird in der Regel aus: Rote Currypaste (Chili, Galgant, Zitronengras, Koriander), Kokosmilch, Poulet oder Rind, Bambussprossen, Auberginen, Thai-Basilikum, Fischsauce, Palmzucker zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Thailändisches Curry; schärfer als das grüne. Gelbes Curry ist milder und indisch beeinflusst.
CHF 33.00

Vegan

Hiltl Burger — Hiltl Burger Patty, Brioche Bun, Lattich, Tomate, rote Zwiebel, FriesWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce (Mayo, Ketchup, BBQ) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassiker mit Pommes; zahlreiche Varianten mit Bacon, Avocado oder Rösti.
CHF 31.00

Beilage

Rösti mit Gemüse — Tagesgemüse, Café de ParisWird in der Regel aus: Kartoffeln (geraffelt), Butter, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Klassikerin; Pfannkuchen aus Kartoffeln.
CHF 27.00

Sonstiges

Trüffel Fries — Trüffelmayo, TrüffelölWird in der Regel aus: Kartoffeln, Pflanzenöl, Trüffelöl, Parmesan, Petersilie, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Pommes frites verfeinert mit Trüffelöl und Parmesan; oft mit Aïoli oder Mayo.
CHF 11.00

Weitere

Hiltl Bacon Cheeseburger — veganer Bacon, Kaltbach Käse oder vegane AlternativeWird in der Regel aus: Bun, Rinderpatty, Speck, Cheddar, Salat, Tomate, Zwiebeln, Burgersauce zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Mit Speck und Käse.
CHF 33.00