Name: Bürgli
Address: Kilchbergstrasse 15, Zürich, 8038, CH
Telephone: +41 44 482 81 00

Bürgli

★ 4.7 (1074) · Kreis 2 · schweizerisch

Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte in einem grosszügigen Haus mit Blick auf den Zürichsee und die Berge.

Kilchbergstrasse 15, 8038 Zürich

Heute 09:00–23:00

Heute Feiertag: Knabenschiessen. Öffnungszeiten können abweichen — vorab beim Restaurant prüfen.

Bürglis Hausspezialität Vegetarisch: Portobello Pilze Café DE Paris, Frites Und Marktgemüse
CHF 32.50
Bürglis Hausspezialität: Muotataler Entrecôte Café DE Paris Und FritesWird in der Regel aus: Rindsentrecôte, Café-de-Paris-Butter (Kräuter, Sardellen, Senf, Kapern, Worcestersauce, geheime Gewürzmischung) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Genfer Klassiker; das Originalrezept ist ein Familiengeheimnis. Meist mit Pommes serviert.
CHF 45.50

Vitello Tonnato: Kalbfleisch (CH) Mit Sauce Von Geräuchter Forelle, Rucola, Kapern Und Konfierte ZwiebelnWird in der Regel aus: Kalbfleisch (kalt, in Scheiben), Thunfisch, Mayonnaise, Kapern, Sardellen, Zitrone, Olivenöl zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Vitello tonnato: piemontesischer Sommerklassiker; kalte Vorspeise.
CHF 21.00
Vitello Tonnato: Kalbfleisch (CH) Mit Sauce Von Geräuchter Forelle, Rucola, Kapern, Konfierte Zwiebeln Und FritesWird in der Regel aus: Kalbfleisch (kalt, in Scheiben), Thunfisch, Mayonnaise, Kapern, Sardellen, Zitrone, Olivenöl zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Vitello tonnato: piemontesischer Sommerklassiker; kalte Vorspeise.
CHF 36.50
Bunter Blattsalat An Bürglis Hausdressing
CHF 11.50
Pulpo-Salat (Esp) Mit Oliven, Weissen Bohnen, Kräutern Und Brotchip
CHF 19.50

Spargelcreme-SuppeWird in der Regel aus: Spargeln (weiss oder grün), Zwiebeln, Butter, Mehl, Gemüsebrühe, Rahm, Salz, Pfeffer, Muskat zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Saisonale Suppe (April–Juni); oft mit Spargelspitzen als Einlage.
CHF 12.50
Spargelcreme-Suppe Mit Graved Lachs (Sco)
CHF 14.50

Marinierter Komurabi Salat Mit Cranberry Und Sonnenblumenkernen
CHF 15.50
Bunter Blattsalat An Bürglis HausdressingWird in der Regel aus: Grüner Blattsalat (Kopfsalat, Eisberg oder Lollo), Vinaigrette (Öl, Essig, Senf, Schalotten) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schlichte Beilage; oft mit Kernen oder frischen Kräutern ergänzt.
CHF 11.50
Gebratener Spargelsalat Mit Büffelmozzarella, Cherry Tomaten, Radiesli Und BasilikumWird in der Regel aus: Grüner oder weisser Spargel, Blattsalat, Ei, Speck oder Rohschinken, Vinaigrette, Parmesan zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Saisonal (April–Juni); warm oder kalt, auch mit Erdbeeren im Frühling.
CHF 17.50
Pulpo-Salat (Esp) Mit Oliven, Weissen Bohnen, Kräutern Und BrotchipWird in der Regel aus: Oktopus, Kartoffeln, rote Zwiebeln, Paprika, Olivenöl, Zitrone, Petersilie zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Mediterraner Oktopussalat.
CHF 19.50

Paccheri Mit Cashew Creme, Spargeln, Cherry Tomaten Und BasilikumWird in der Regel aus: Paccheri (grosse Röhren), Fisch- oder Fleischragù, Tomaten, Basilikum, Parmesan zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Neapolitanische Grossröhren.
CHF 33.00

Kalbsblankett (CH) Mit Kartoffelmousseline, Röstzwiebeln Und Spargeln
CHF 43.00
Maispoulardenbrust (FR) Mit Frischkäse-Kräuter-Füllung An Rosmarinjus, Fregola Sarda Und Ratatouille
CHF 43.00
Schweizer Rindfilet Mit Teriyaki-Chilijus, Glasnudeln, Wokgemüse Und SesamWird in der Regel aus: Fleisch oder Fisch in glänzender Sojasauce-Mirin-Glasur zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Süss-salzige japanische Glasur.
CHF 62.00
Vitello Tonnato: Kalbfleisch (CH) Mit Sauce Von Geräuchter Forelle, Rucola, Kapern, Konfierte Zwiebeln Und FritesWird in der Regel aus: Thunfisch, Mayonnaise, Kapern, Sardellen, Zitrone, Olivenöl zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Piemonteser Thunfischsauce; klassisch zu kaltem Kalbfleisch (Vitello tonnato).
CHF 36.50

Swiss Alpin Lachs Mit Dilsauce, Kartoffelmousseline Und Spargeln
CHF 48.00
Doradenfilets Vom Grill (Gr) Mit Zitronen-Olivenöl, Fregola Sarda Und Ratatouille
CHF 46.00

«Eines der schönsten Zürcher Aussichtsrestaurants – auch kulinarisch auf ansprechendem Niveau.»

Bürglifrieden