Bohemia
★ 4.2 (1980) · Kreis 7 · amerikanisch
Brasserie im amerikanischen Stil mit Weekend-Brunch und europäischer Küche sowie Spezialitäten aus dem Holzofen.
Klosbachstrasse 2, 8032 Zürich
- Garten / Terrasse
- Eingeschränkt rollstuhlgängig
- Live-Musik
Heute 07:45–00:00
!Heute Feiertag: Knabenschiessen. Öffnungszeiten können abweichen — vorab beim Restaurant prüfen.
| Mo | 07:45–00:00 |
| Di | 07:45–00:00 |
| Mi | 07:45–00:00 |
| Do | 07:45–00:00 |
| Fr | 07:45–01:00 |
| Sa | 09:00–01:00 |
| So | 09:00–17:00 |
Vorspeise
- Charred Pulpo, Grillierter Pulpo, Peperoni, HaselnussCHF 24.00
- Asparagus Mille Feuille, grüner Spargel, Stracchino, Sardisches Brot, DatteriniCHF 18.00
- Asparagus Cacio e pepe, weisser Spargel, Pecorino, GuancialeCHF 19.00
- Beef Tatar, Rindstatar, Kapern, Zwiebeln 70gWird in der Regel aus: Rohes Rindfleisch (fein gehackt), Eigelb, Schalotten, Kapern, Cornichons, Dijon-Senf, Worcestersauce, Tabasco, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassisch mit Toast und Butter serviert. Manche Lokale richten es vorbereitet an, andere lassen Gäste selbst würzen.CHF 29.00
- Viva Italia, Oliven, ParmesanCHF 9.00
- Middle East, Hummus, GemüsesticksCHF 10.00
- Green Birth, Hummus, Cerignola OlivenCHF 10.00
- Baker's Board small, Chili-Avocado-Dip, Aioli, Hummus, OlivenCHF 13.00
- Baker's Board regular, Chili-Avocado-Dip, Aioli, Hummus, OlivenCHF 21.00
- Butcher's Board small, Rohschinken, Salami Milano, PastramiCHF 23.00
- Butcher's Board regular, Rohschinken, Salami Milano, PastramiCHF 39.00
- Bohemia Board small, Mix aus Baker's und Butcher's BoardCHF 23.00
- Bohemia Board regular, Mix aus Baker's und Butcher's BoardCHF 39.00
- Beef Tatar 70g, Kapern, HausbrotWird in der Regel aus: Rohes Rindfleisch (fein gehackt), Eigelb, Schalotten, Kapern, Cornichons, Dijon-Senf, Worcestersauce, Tabasco, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassisch mit Toast und Butter serviert. Manche Lokale richten es vorbereitet an, andere lassen Gäste selbst würzen.CHF 29.00
- Beef Tatar 140g, Kapern, HausbrotWird in der Regel aus: Rohes Rindfleisch (fein gehackt), Eigelb, Schalotten, Kapern, Cornichons, Dijon-Senf, Worcestersauce, Tabasco, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassisch mit Toast und Butter serviert. Manche Lokale richten es vorbereitet an, andere lassen Gäste selbst würzen.CHF 39.00
- Bohemia Board (klein)
- Bohemia Board (gross)
Suppe
- Mint Pea Soup, grillierte ErbsenCHF 13.00
Salat
- Spring Salad, Kräuterdressing, Kerne, Tomate, RadieschenWird in der Regel aus: Junger Blattsalat, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Erbsen, Spargel, Kräuter, Vinaigrette zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Saisonaler Salat (März–Juni); mit frischen Frühlingszutaten.CHF 17.00
- Fennel Avocado Salad, Spinatsalat, Parmesan, Yuzu DressingCHF 14.00
- Grilled Lettuce, Lattich, Speck, Parmesan, Caesar DressingWird in der Regel aus: Römersalat, Parmesan, Croutons, Caesar-Dressing, Poulet (optional) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Deutsche Schreibweise.CHF 17.00
- Fennel Salad, roher Fenchel, Avocado, Babyspinat, Parmesan, Yuzu-DressingCHF 14.00
- Bohemia Salad, Mesclun, Babyspinat, Avocado, Tomate, Ei, Schnittlauch, GranatapfelkerneCHF 18.00
- Bohemia SalatWird in der Regel aus: Grüner Blattsalat (Kopfsalat, Lollo, Eichblatt), Vinaigrette, optional Kräuter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schlichte Beilage; oft mit Kernen oder Kräutern verfeinert.
Pasta
- Pasta
Fleisch
- Rib Eye 200gWird in der Regel aus: Rib-Eye-Steak (Hohrücken), Butter, Salz, Pfeffer, Kräuter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Fleischstück aus dem Hohrücken mit Fettmarmorierung; meist medium-rare.CHF 48.00
- Beef Tenderloin, Rindsfilet 180gWird in der Regel aus: Rindsfilet, Butter, Salz, Pfeffer, Kräuter (Thymian, Rosmarin) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Meist mit Saucen wie Café de Paris, Bordelaise, Pfeffer oder Morchelrahm; Garpunkt von blutig bis durch.CHF 56.00
- Charred Chicken, Mistkrazerli, Bohemia-MojoCHF 44.00
- Bohemia Burger, Cheddar, Speck, Zwiebeln, ChipotleWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce (Mayo, Ketchup, BBQ) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassiker mit Pommes; zahlreiche Varianten mit Bacon, Avocado oder Rösti.CHF 38.00
- Veal Paillard, Kalbspaillard 180g, Jus, grillierte Zitrone, marinierter RucolaWird in der Regel aus: Kalbsschnitzel (dünn geklopft, paillard), Olivenöl, Zitrone, Rucola, Parmesan, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Dünn geklopftes, kurz gebratenes Kalbsschnitzel; oft mit Rucola-Parmesan-Topping.CHF 49.00
- Lamb Fillet, Lammfilet, Tomate, Kräutersauce, RöstzwiebelnWird in der Regel aus: Lammfilet, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Meist rosa gebraten; mit Kräuterkruste, Rotweinjus oder Minzsauce serviert.CHF 46.00
- Entrecôte 250g, Café de ParisWird in der Regel aus: Rindsentrecôte, Café-de-Paris-Butter (Kräuter, Sardellen, Senf, Kapern, Worcestersauce, geheime Gewürzmischung) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Genfer Klassiker; das Originalrezept ist ein Familiengeheimnis. Meist mit Pommes serviert.CHF 59.00
- Grosse Pièce – Côte de Bœuf / Tomahawk / Porterhouse / T-Bone, pro 100gCHF 19.00
- Chicken Club, Poulet, Tomaten, Ei, Speck, Avocado, Mini-Lattich, VollkorntoastCHF 29.00
- Steak Sandwich, Ribeye, rote Zwiebel, Tomate, Bergkäse, Chimichurri, Pommes FritesWird in der Regel aus: Rindssteak, Brioche- oder Ciabatta-Brötchen, Rucola, Zwiebeln, Senf oder Mayo, Tomaten zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Steak-Sandwich.CHF 38.00
- Bohemia BurgerWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce (Mayo, Ketchup, BBQ) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassiker mit Pommes; zahlreiche Varianten mit Bacon, Avocado oder Rösti.
- Baker's Board (gross)
- Butcher's Board (klein)
- Butcher's Board (gross)
- T-Bone SteakWird in der Regel aus: T-Bone-Steak (Filet und Rumpsteak am Knochen), Meersalz, Pfeffer, Butter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Gegrillt.
- Porterhouse Steak
Fisch
- Grilled Scallops, Jakobsmuschel, Beluga Linsen, BalsamicoCHF 20.00
- Tuna Carpaccio, Thunfisch Carpaccio, Olivenöl, Limette, RucolaCHF 29.00
- Swiss Salmon, Lostallo Lachs, Isot Pfeffer Chili, BisqueCHF 39.00
- Moules et Frites, Weisswein, Gemüse-Julienne, Rouille, PommesCHF 34.00
- Sea Bream, Grillierte Dorade, Broccolini, geräucherte Salsa, PolentaCHF 44.00
- Fisch
Vegan
- Vegetarisch
Beilage
- French FriesWird in der Regel aus: Kartoffeln, Öl zum Frittieren, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassische Beilage.CHF 8.00
Sonstiges
- Lángos, Hefeteig, Onsen Ei, grillierte Pilze, Kräutersalat, Crème FraîcheCHF 31.00
- Truffle FriesWird in der Regel aus: Kartoffeln, Pflanzenöl, Trüffelöl, Parmesan, Petersilie, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Pommes frites verfeinert mit Trüffelöl und Parmesan; oft mit Aïoli oder Mayo.CHF 10.00
- Baker's Board (klein)
Dessert
- Cake of the DayCHF 9.00
- Bohemian Sweets, kleine Desserts im WeckglasCHF 8.00
- Ice Cream, Schokolade / Vanille / Pistazie / Kaffee / StracciatellaWird in der Regel aus: Milch, Rahm, Zucker, Eigelb, Aromen (Vanille, Schokolade, Frucht) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Auswahl wechselt saisonal; oft mit Früchten, Sauce oder Rahm serviert.CHF 4.00
- Sorbets, Zitrone / Himbeer / Mango / Erdbeer / ZwetschgeWird in der Regel aus: Fruchtpüree oder -saft, Zucker, Wasser, Zitronensaft zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Milchfrei und vegan; typische Sorten: Zitrone, Himbeere, Mango, Passionsfrucht.CHF 4.00
- Bohemian Sweets
Weitere
- Vegetarisch