Fork & Bottle

★ 4.3 (2794) · Kreis 2 · amerikanisch

Burger und Ribs im amerikanischen Stil sowie Craft Beer und Wein in einem Gartenrestaurant, beliebt für Brunch.

Allmendstrasse 20, 8002 Zürich

  • Garten / Terrasse
  • Eingeschränkt rollstuhlgängig
Heute 11:30–22:00
01.08. Bundesfeier. Öffnungszeiten können an Feiertagen abweichen.
MoGeschlossen
Di17:00–22:00
Mi11:30–22:00
Do11:30–22:00
Fr11:30–22:00
Sa10:00–22:00
So10:00–20:00
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Hausspezialitäten

  • Us Wagyu Burger – 170 g Us Premium Wagyu-Rindfleisch, Cheddar Käse, karamellisierte Zwiebeln (mit Speck 3 Chf)Wird in der Regel aus: Brioche-Bun, Wagyu-Patty, Cheddar, Tomaten, Salat, Zwiebeln, Hausmayo zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Premium-Burger mit Wagyu.
    CHF 38.00

Vorspeise

  • Trüffel Mac & Käse
    CHF 16.00
  • Halloumi Pommes — mit Honig und würziger Mayonnaise
    CHF 17.00
  • Honig Poulet Flügel — mit Sesamkörnern und süsser Honigglasur
    CHF 17.00
  • Slow-cooked Pulled Pork Nachos — mit Sauerrahm, Tomatensalsa & Guacamole
    CHF 24.00
  • Garten Spinat Benedikt — Eggs Benedict mit Spinat
    CHF 24.00
  • Honig-Speck-Benedikt — Eggs Benedict mit Honig-Speck
    CHF 24.00
  • Räucherlachs Benedikt — Eggs Benedict mit Räucherlachs
    CHF 28.00
  • Avocado-Benedikt — Eggs Benedict mit Avocado
    CHF 19.00
  • Pulled Pork Benedikt — Eggs Benedict mit Pulled Pork
    CHF 26.00
  • Pilze auf Gruyère Toast — Tomaten und Champignons auf Käsetoast
    CHF 23.00
  • Avocado Smash — auf frisch gebackenem Brot mit Feta, gerösteten Kürbiskernen
    CHF 24.00
  • Gypsy Eggs — pochierte Eier auf Toast mit pikanter Tomatensauce, Chorizo
    CHF 24.00
  • Gemüse Frühstücks-Burrito — Spinat & Pilze, Rührei, Cheddar, Guacamole
    CHF 26.00
  • Müesli — mit Joghurt und frischem Obst
    CHF 18.00
  • Rindstatar 140g Japanische Art, Shichimi-Mayonnaise mit Toastbrot
    CHF 36.00
  • Kartoffel-Lauchquiche mit Sbrinz, Lattichsalat
    CHF 22.00
  • Luma-Rindscarpaccio mit Rucola, Parmesan, Salzzitrone
    CHF 21.00
  • Parma-Rohschinken, Salami Milano, Coppa, Parmesan, Büffelmozzarella, Antipasti klein / gross
    CHF 22.00
  • Hausgemachte Tapenade Foccaciabrot, Oliven, Tomate, Artischocke
    CHF 22.00
  • Halloumi Pommes mit Honig und würziger Mayonnaise
    CHF 17.00
  • Slow-cooked Pulled Pork Nachos – langsam gegartes, zerrupftes Schweinefleisch mit Sauerrahm, Tomatensalsa & Guacamole
    CHF 24.00
  • Würziger Randen & Schwarze Bohnen Burger mit süssem Chili-ChutneyWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce (Mayo, Ketchup, BBQ) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassiker mit Pommes; zahlreiche Varianten mit Bacon, Avocado oder Rösti.
    CHF 25.00

Suppe

  • Parmesansuppe mit Crouton
    CHF 15.00

Salat

  • Gemüse Quinoa Wintersalat — Karotten, Sellerie, Gurke, Granatapfel, Feta
    CHF 22.00
  • Caesar Salad mit Poulet, Speck, Grana PadanoWird in der Regel aus: Römersalat, Parmesan, Croutons, Caesar-Dressing, Poulet (optional) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Deutsche Schreibweise.
    CHF 29.00
  • Roher Fenchel - Grapefruitsalat
    CHF 15.00
  • Caprese Salat mit Büffelmozzarella, Tomaten, BasilikumWird in der Regel aus: Tomaten, Büffelmozzarella oder Mozzarella, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Kapriotisch: benannt nach Capri. Balsamico ist eine häufige, aber nicht klassische Ergänzung.
    CHF 19.00
  • Gemüse Quinoa Winter Salat – Karotten, Sellerie, Gurke, rote Zwiebel, Granatapfel, Feta Käse (mit Poulet 6 Chf)Wird in der Regel aus: Quinoa, Gurke, Tomaten, Feta, Petersilie, Zitrone, Olivenöl zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Gesunder Getreide-Salat.
    CHF 22.00
  • Grüner SalatWird in der Regel aus: Grüner Blattsalat (Kopfsalat, Eisberg oder Lollo), Vinaigrette (Öl, Essig, Senf, Schalotten) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schlichte Beilage; oft mit Kernen oder frischen Kräutern ergänzt.

Pasta

  • Trüffel Mac & KäseWird in der Regel aus: Pasta (meist Tagliatelle oder Tajarin), Trüffel (schwarz oder weiss, gehobelt), Butter, Parmesan, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Weisser Alba-Trüffel im Herbst, schwarzer Perigord im Winter; Trüffelöl ist die günstige Variante.
    CHF 16.00

Fleisch

  • Scharf Büffel Stil Wings — Pouletflügel mit BlauschimmelkäsesauceWird in der Regel aus: Pouletflügel, Buffalo-Sauce (Cayenne, Butter, Essig), Knoblauch, Blauschimmelkäse-Dip, Sellerie zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassische scharfe Chicken Wings aus Buffalo, NY.
    CHF 17.00
  • Pulled Beef Burger — Langsam smoked Rindfleisch mit Kimchi & BBQ SauceWird in der Regel aus: Brioche-Bun, Pulled Beef, BBQ, Coleslaw zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Duplikat-Absicherung.
    CHF 28.00
  • Slow Cooked Pulled Pork Sandwich — mit Cole SlawWird in der Regel aus: Bun, Pulled Pork, BBQ-Sauce, Coleslaw, Essiggurken zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. US-Klassiker.
    CHF 27.00
  • Southern Fried Chicken Burger — Cheddar, Chipotle-Mayo, eingelegte GurkeWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce (Mayo, Ketchup, BBQ) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassiker mit Pommes; zahlreiche Varianten mit Bacon, Avocado oder Rösti.
    CHF 28.00
  • Nyc Smash Burger — Cheddar-Käse, Chipotle-Mayo, Jalapeño, gegrillte ZwiebelnWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce (Mayo, Ketchup, BBQ) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassiker mit Pommes; zahlreiche Varianten mit Bacon, Avocado oder Rösti.
    CHF 30.00
  • Buffalo Chicken Burger — mit Franks scharfer Sauce, Kohlsalat und Gurken
    CHF 29.00
  • Us Wagyu Burger — 170g Us Premium Wagyu-Rindfleisch, Cheddar, karamellisierte ZwiebelnWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce (Mayo, Ketchup, BBQ) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassiker mit Pommes; zahlreiche Varianten mit Bacon, Avocado oder Rösti.
    CHF 38.00
  • F&B Klassik Burger — 200g Schweizer Rindfleisch, Cheddar-KäseWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce (Mayo, Ketchup, BBQ) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassiker mit Pommes; zahlreiche Varianten mit Bacon, Avocado oder Rösti.
    CHF 28.00
  • BBQ Schweinerippchen — 10 Stunden im Haus geräuchert (750g+), mit Pommes & Cole Slaw
    CHF 45.00
  • Philly Cheesesteak — Ribeye-Steak mit Provolone-Käse, Zwiebeln und Paprika
    CHF 38.00
  • Frühstücks-Burger — 100% Rindfleisch-Burger mit Spiegelei und Speck
    CHF 29.00
  • Eggy Bread Frühstücks-Sandwich — Speck, Wurst & Spiegelei zwischen Eggy Bread
    CHF 27.00
  • Frühstücks-Burrito mit Chorizo — Rührei, Cheddar, Paprika, Bohnen, Guacamole
    CHF 28.00
  • Full English Breakfast — hausgemachte englische Würstchen, Speck, Champignons, Bohnen, Tomaten, Toast
    CHF 32.00
  • Scharf Büffel Stil Wings – Pouletflügel mit einer BlauschimmelkäsesauceWird in der Regel aus: Pouletflügel, Buffalo-Sauce (Cayenne, Butter, Essig), Knoblauch, Blauschimmelkäse-Dip, Sellerie zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassische scharfe Chicken Wings aus Buffalo, NY.
    CHF 17.00
  • Honig Poulet Flügel – Honig Flügel mit Sesamkörnern und süßer Honigglasur
    CHF 17.00
  • BBQ Schweinerippchen – 10-12 Stunden im Haus geräuchert (750+g) mit Pommes Frites & Cole Slaw (zum Teilen)
    CHF 45.00
  • Philly Cheesesteak – Ribeye-Steak mit Provolone-Käse, Zwiebeln und Paprika
    CHF 38.00
  • Pulled Beef Burger – Langsam smoked Rindfleisch mit Kimchi & BBQ SauceWird in der Regel aus: Brioche-Bun, Pulled Beef, BBQ, Coleslaw zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Duplikat-Absicherung.
    CHF 28.00
  • Slow Cooked Pulled Pork Sandwich – Langsam gegartes, zerrupftes Schweinefleisch mit Cole SlawWird in der Regel aus: Bun, Pulled Pork, BBQ-Sauce, Coleslaw, Essiggurken zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. US-Klassiker.
    CHF 27.00
  • Southern Fried Chicken Burger – Cheddar mit Chipotle-Mayo, eingelegter Gurke und Tomate
    CHF 28.00
  • Nyc Smash Burger – Cheddar-Käse, Chipotle-Mayonnaise, eingelegte Jalapeño, gegrillte ZwiebelnWird in der Regel aus: Brioche-Bun, dünn geplatteter Rinderpatty, Cheddar, Zwiebeln, Pickles, Senfmayo zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Dünn gepresstes Patty mit Kruste.
    CHF 30.00
  • Buffalo Poulet Burger – Getaucht in Franks scharfer Sauce mit Kohlsalat und Gurken oben drauf
    CHF 29.00
  • F&B Klassik Burger – 200 Gramm bestem Schweizer Rindfleisch, Cheddar-Käse (+3chf Speck)Wird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce (Mayo, Ketchup, BBQ) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassiker mit Pommes; zahlreiche Varianten mit Bacon, Avocado oder Rösti.
    CHF 28.00

Fisch

  • Fisch im Ipa Bierteig & Pommes Frites — mit hausgemachter Tartarsauce
    CHF 31.00
  • Fisch im Ipa Bierteig & Pommes Frites mit hausgemachter TartarsauceWird in der Regel aus: Weissfisch (Kabeljau oder Schellfisch), Bierteig, Kartoffeln (als dicke Pommes), Öl zum Frittieren, Tartarsauce, Essig, Zitrone zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Britischer Klassiker; traditionell mit Malzessig und Erbsenpüree (Mushy Peas).
    CHF 31.00

Asiatisch

  • Poke Bowl mit Tuna / Tofu / LachsWird in der Regel aus: Sushi-Reis, roher Fisch (Lachs oder Thunfisch), Avocado, Edamame, Gurke, Rettich, Mango, Sesam, Sojasauce, Sriracha-Mayo, Nori zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Hawaiianischer Ursprung; in der Schweiz stark asiatisch-kalifornisch beeinflusst.
    CHF 24.50

Vegan

  • Würziger Randen & Schwarze Bohnen Burger — veganWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce (Mayo, Ketchup, BBQ) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassiker mit Pommes; zahlreiche Varianten mit Bacon, Avocado oder Rösti.
    CHF 25.00
  • Veganer Burrito – Süsskartoffel, Quinoa, gemischtes Gemüse, Avocado
    CHF 25.00

Beilage

  • Rosmarin gesalzen Pommes FritesWird in der Regel aus: Kartoffeln, Öl zum Frittieren, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassische Beilage.
    CHF 10.00

Sonstiges

  • Trüffel-Pommes-Frites — mit reifem geriebenem ParmesanWird in der Regel aus: Kartoffeln, Pflanzenöl, Trüffelöl, Parmesan, Petersilie, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Pommes frites verfeinert mit Trüffelöl und Parmesan; oft mit Aïoli oder Mayo.
    CHF 16.00
  • Veganer Burrito — Süsskartoffel, Quinoa, gemischtes Gemüse, Avocado
    CHF 25.00
  • Knusprige Bacon Pommes – BBQ-Sauce, 1000 Island-Dressing und scharfen Chili-Scheiben
    CHF 15.00
  • Trüffel-Pommes-Frites mit reifem geriebenem Parmesan (mit Speck 3 Chf)Wird in der Regel aus: Kartoffeln, Öl zum Frittieren, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassische Beilage.
    CHF 16.00
  • Cole SlawWird in der Regel aus: Weisskabis, Karotten, Mayonnaise, Essig, Zucker, Senf, Zwiebeln zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Amerikanischer Krautsalat; häufige Beilage zu Burgern, Ribs oder Pulled Pork.
  • SüsskartoffelpommesWird in der Regel aus: Süsskartoffeln, Pflanzenöl, Salz, optional Paprika oder Rosmarin zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Oft mit Sour-Cream- oder Chipotle-Dip serviert.
    CHF 13.00

Dessert

  • Brownie-Sundae — Erdbeereis, frische Erdbeeren und Schokoladensosse
    CHF 13.00
  • Gesalzener Karamell Bread & Butter Pudding — mit Croissants und Vanilleeis
    CHF 13.00
  • Portwein Berry Crumble — gemischte Beeren mit Granny Smith-Äpfeln
    CHF 13.00
  • Bananen-Salz-Karamell Pancake
    CHF 23.00
  • Buttermilch Pancake
    CHF 20.00
  • Pancake mit Schokoladen-Ganache
    CHF 23.00
  • Heidelbeere Pancake — mit Heidelbeerkompott
    CHF 23.00
  • Belgische Waffel mit frischen Beeren
    CHF 24.00
  • Brownie-Sundae – Erdbeereis, frische Erdbeeren und Schokoladensoße
    CHF 13.00
  • Gesalzener Karamell-Bread & Butter Pudding mit Croissants und Vanilleeis
    CHF 13.00
  • Portwein Crumble – Gemischte Beeren mit Granny Smith-Äpfeln und Portwein Reduktion
    CHF 13.00

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