Name: Wirtschaft Ziegelhütte
Address: Hüttenkopfstrasse 70, Zürich, 8050, CH
Telephone: +41 44 322 40 03

Wirtschaft Ziegelhütte

★ 4.4 (1450) · Kreis 11

Entspanntes Lokal in charmanter ländlicher Hütte mit sorgfältig ausgewählten regionalen Gerichten und Gartenterrasse.

Hüttenkopfstrasse 70, 8050 Zürich

Garten / Terrasse
Rollstuhlgängig

Heute geschlossen

Heute Feiertag: Knabenschiessen. Öffnungszeiten können abweichen — vorab beim Restaurant prüfen.

Mo	Geschlossen
Di	Geschlossen
Mi	11:30–22:30
Do	11:30–22:30
Fr	11:30–23:30
Sa	11:30–23:30
So	11:30–21:00

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Vorspeise

Bio-Ei, frittiert, Bärlauch-Mayo, Wild- und Gartenkräuter
CHF 15.00
Fave, Pecorino, Peperoncino, Knoblauch, Minze, Zitrone, Panko
CHF 14.00
Fave mit San Daniele-Rohschinken
CHF 21.00
Gitzi-Züngli, Estragon, Kapern, Senf und Kabissalat
CHF 15.00
Ceviche Style Kohlrabi, Rettich, Radiesli, Koriander und Frühlingszwiebeln
CHF 15.00
Ceviche Style Kohlrabi mit Swiss Lachs Sashimi
CHF 24.00
Meersalz-Rande, Rhabarber, rote Zwiebeln, Brunnenkresse
CHF 13.00
Meersalz-Rande mit Odi's Chälä Rugeli (Ziegenfrischkäse)
CHF 16.00
Weisse Flaacher Spargeln, kleine Kartoffeln und Sauce Hollandaise
CHF 39.00
Weisse Flaacher Spargeln mit Bio-Spiegelei
CHF 41.00
ChnoblibrotWird in der Regel aus: Baguette oder Ciabatta, Butter, Knoblauch, Petersilie, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Beilage oder Apéro; teils mit Käse überbacken.
CHF 8.00

Suppe

TagessuppeWird in der Regel aus: Saisonales Gemüse, Gemüse- oder Fleischbrühe, Zwiebeln, Kräuter, oft Rahm oder Kartoffeln zum Binden zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Wechselt täglich; typisch sind Kürbis-, Tomaten-, Karotten-, Gemüse- oder Pilzsuppen.
CHF 11.00

Salat

Feld- & Wiesensalat, leicht verbittert
CHF 13.00
Gartensalat
CHF 11.00

Risotto

Frühlingskräuter-Risotto
CHF 31.00
Frühlingskräuter-Risotto mit gebratener Gitzileber
CHF 38.00

Fleisch

Gitzi-Ragoût, Frühlingsgemüse und Polenta
CHF 46.00
Bio-Schweinskotelett, Salbeibutter und Pommes Frites
CHF 38.00
Weisse Flaacher Spargeln mit hausgemachtem Bio-Ox-Pastrami
CHF 44.00
Kichererbsen-Hummus mit gebratenem Lammhackfleisch und Harissa
CHF 37.00
Cordon Bleu vom Bio-Säuli mit Pommes Frites und Rotkabis-PicklesWird in der Regel aus: Fleischschnitzel (Kalb, Schwein oder Poulet), Kochschinken, Käse (meist Gruyère oder Emmentaler), Mehl, Ei, Paniermehl, Butter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Klassiker; Variationen mit Trüffel, Pilzen oder Apfel verbreitet.
CHF 43.00
Zürcher Kalbsgschnetzeltes mit RöstiWird in der Regel aus: Kalbfleisch (in Streifen), Champignons, Schalotten, Weisswein, Rahm, Butter, Mehl, Zitronensaft, Petersilie zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Zürcher Spezialität; klassisch mit Rösti serviert. Mit Kalbsnieren heisst es 'mit Nierli'.
CHF 45.00
Zürcher Pilzgeschnetzeltes mit Rösti
CHF 36.00
Kalbsleberli mit RöstiWird in der Regel aus: Kalbsleber, Butter, Zwiebeln, Salbei, Weisswein zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Leberli-Variante.
CHF 43.00
Cheeseburger (Bio-Rindfleisch rosa gebraten, Sterneberger Käse), Ziegelhütte Fries und BBQ-SauceWird in der Regel aus: Burgerbrötchen, Rindshackfleisch-Patty, Cheddar oder Schmelzkäse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Sauce zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Meist mit Pommes; doppelte Patties als 'Double Cheese'.
CHF 36.00
Côte DE Boeuf vom Holzkohlegrill (3 Wochen trockengereift), Salsas, ab 600g
Fleischkäse und Pommes Frites
CHF 21.00
Fleischkäse und Pommes Frites mit Bio-Spiegelei
CHF 25.00
Holzbrett mit Fleisch, Wurscht und Chäs
CHF 30.00
Schwartenmagen mit Kräuter-Vinaigrette
CHF 19.00
Wurst-Chäs-SalatWird in der Regel aus: Cervelat oder Lyoner, Emmentaler oder Gruyère, Zwiebeln, Gurken, Vinaigrette (Essig, Öl, Senf) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Beizenklassiker; oft mit Bauernbrot serviert.
CHF 25.00

Fisch

Hausgemachte Knusperli vom Zürisee-Hecht, Tartarsauce und Peterlikartoffeln
CHF 39.00
Pappardelle mit Swisslachs-Rahmsauce und grünen Spargeln
CHF 25.00

Vegan

Kichererbsen-Hummus, Mönchsbart, Taggiasca-Oliven, Kapern und Salzzitronen-Gremolata und Pitabrot
CHF 33.00
Bio-Tagesgemüse Vom Huebhof
CHF 9.00
Artischocken-Kartoffel-Tätschli mit Kräuterbulgur und Broccoletti
CHF 23.00

Beilage

Ziegelhütte Fries, im Rindsfett doppelt frittiertWird in der Regel aus: Kartoffeln, Öl zum Frittieren, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassische Beilage.
CHF 8.00
Pommes FritesWird in der Regel aus: Kartoffeln, Öl zum Frittieren, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassische Beilage.
CHF 7.00
Portion Pommes FritesWird in der Regel aus: Kartoffeln, Öl zum Frittieren, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassische Beilage.
CHF 10.00

Sonstiges

Polenta
CHF 8.00

Dessert

Zitronentarte mit hausgemachtem Estragon-Glacé
CHF 13.00
Nespole in Moscato-Ingwersirup mit Nusskrokant
CHF 10.00
Bio-Amaretti von der Biber-Manufaktur Leibacher mit 70% laflor-Bio-Schokolade
CHF 5.00
Warmes Schoggiküchlein mit hausgemachtem Sauerrahm-Minzglacé
CHF 14.00
Coupe DänemarkWird in der Regel aus: Vanilleglace, heisse Schokoladensauce, Schlagrahm, Mandelsplitter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Dessert-Klassiker; in Deutschland als 'Heiße Liebe' mit Himbeeren bekannt.
CHF 13.00
Hausgemachte Glacés & Sorbets, pro Kugel
CHF 5.00
Hausgemachte Kuchen (Schoggi, Streusel, Beerenquark)
CHF 7.00
Sorbet und Schnaps (Birne mit Williams / Apfel mit Calvados)
CHF 12.00
Schwarzwälder-Torte im Glas
CHF 6.00