Metropol
★ 4.2 (1825) · Kreis 1 · japanisch
Elegantes Restaurant mit raffinierter japanischer Küche, dazu Champagner-Bar, Café und Eventbereich.
Fraumünsterstrasse 12, 8001 Zürich
- Garten / Terrasse
- Rollstuhlgängig
Heute 07:00–23:00
| Mo | 07:00–23:00 |
| Di | 07:00–23:00 |
| Mi | 07:00–00:00 |
| Do | 07:00–00:00 |
| Fr | 07:00–00:00 |
| Sa | 08:00–00:00 |
| So | 10:00–18:00 |
Hausspezialitäten
- Wagyu Beef Burger 160gr mit Trüffelmayo, Kopfsalat, Onion Confit, PommesWird in der Regel aus: Brioche-Bun, Wagyu-Patty, Cheddar, Tomaten, Salat, Zwiebeln, Hausmayo zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Premium-Burger mit Wagyu.CHF 52.00
- Wagyu Beef Burger – 160gr Wagyu Beef, Trüffelmayo, Kopfsalat, Onion Confit, PommesWird in der Regel aus: Brioche-Bun, Wagyu-Patty, Cheddar, Tomaten, Salat, Zwiebeln, Hausmayo zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Premium-Burger mit Wagyu.CHF 52.00
- Metropol Tatar – Bao Bun, Rindstatar, WasabidressingWird in der Regel aus: Gedämpftes, fluffiges Hefebrötchen mit Füllung (Schwein, Tofu) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Chinesisch-taiwanesische Dampfbrötchen.CHF 40.00
- Metropol Fried Chicken – fried boneless chicken thighs in buttermilk, mit Teriyaki-SauceCHF 18.00
- Clubsandwich Metropol – Poulet, Ei, Speck, mit ChipsCHF 36.00
Vorspeise
- Gyoza Crevetten-SesamWird in der Regel aus: Teigtaschen, Crevetten, Chinakohl, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Sesamöl zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Japanische Dumplings mit Crevettenfüllung.CHF 21.00
- Gyoza Gemüse saisonalWird in der Regel aus: Teigtaschen (Weizenmehl), Kohl, Pilze, Karotten, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Sojasauce zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Japanische Variante; angebraten und gedämpft. Dip aus Sojasauce, Reisessig und Chiliöl.CHF 18.00
- Gyoza RindfleischWird in der Regel aus: Teigtaschen, Rindshack, Kohl, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Sojasauce zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Japanische Teigtaschen mit Rindfleisch; angebraten und gedämpft.CHF 20.00
Suppe
- Miso-SuppeWird in der Regel aus: Dashi-Brühe, Miso-Paste, Tofu, Wakame-Algen, Frühlingszwiebeln zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Rote (Aka) oder weisse (Shiro) Miso ändert Intensität.CHF 13.00
Dessert
- Zitronengras-Kokos Crème BrûléeWird in der Regel aus: Rahm, Eigelb, Zucker, Vanille zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Französisches Dessert mit karamellisierter Zuckerkruste; am Tisch mit Brenner flambiert.CHF 15.00
- Mochi – pro Stück (aktuelles Angebot erkundigen)Wird in der Regel aus: Klebreismehl, Zucker, Wasser, Füllung (süsse Bohnenpaste, Glace oder Frucht) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Japanische Reiskuchen; oft als Dessert mit Glace-Füllung.CHF 5.00
- Glace pro Kugel – Vanille, Schokolade, Stracciatella, Joghurt, Erdbeer, Mango-Sorbet, Zitronensorbet, MatchaWird in der Regel aus: Milch, Rahm, Zucker, Eigelb, Aromen (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Einzelne Glacekugel; oft als Beilage zu Kuchen oder mit Fruchtsauce.CHF 5.00
Weitere
- Geräucherte Aubergine, spicy TeriyakiWird in der Regel aus: Fleisch oder Fisch in glänzender Sojasauce-Mirin-Glasur zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Süss-salzige japanische Glasur.CHF 32.00
- Caesar Salad mit würzig marinierten PouletfiletsCHF 32.00
- Metropol Salat – Honig-Ingwer-, Goma-, WasabidressingCHF 20.00
- Topping: Poulet zum SalatCHF 10.00
- Topping: Crevetten zum SalatCHF 15.00
- Topping: Lachs zum SalatCHF 9.50
- Topping: Avocado zum SalatCHF 5.50
- Topping: Falafel zum SalatCHF 8.50
- Gemischte Oliven und ParmesanCHF 16.00
- Edamame Chili-IngwerWird in der Regel aus: Junge Sojabohnen in der Schote, gesalzen zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Gedämpfte Sojabohnen als Vorspeise.CHF 12.00
- Edamame Sea SaltWird in der Regel aus: Junge Sojabohnen in der Schote, gesalzen zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Gedämpfte Sojabohnen als Vorspeise.CHF 10.00
- Edamame TrüffelWird in der Regel aus: Edamame (Sojabohnen), Trüffelöl, Meersalz, ggf. Parmesan zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Aufgewertete Edamame.CHF 15.00
- Tempura Riesencrevetten mit WasabidipWird in der Regel aus: In luftigem Teig frittiertes Gemüse oder Crevetten, Tentsuyu-Dip zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Japanisch frittiert in dünnem Teigmantel.CHF 26.00
- Tempura Gemüse mit Yuzu-SojasauceWird in der Regel aus: In luftigem Teig frittiertes Gemüse oder Crevetten, Tentsuyu-Dip zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Japanisch frittiert in dünnem Teigmantel.CHF 19.00
- Karotten-Ingwer-KokossuppeCHF 15.00
- Trüffel-Pommes frites mit ParmesanCHF 15.00
- Clubsandwich Salmon – Lachs, Avocado, Ei, mit ChipsCHF 36.00
- Clubsandwich Tuna – Thunfisch, Avocado, Sesam, mit ChipsCHF 40.00
- Clubsandwich Vegi – Zucchetti, Aubergine, Peperoni, mit ChipsCHF 32.00
- Warmes Schoko-Küchlein mit Joghurtglace (15 Min)CHF 17.00
- Hausgemachter CheesecakeCHF 13.00