Name: Casa Certo
Address: Strassburgstrasse 5, Zürich, 8004, CH
Telephone: 044 241 04 04

Casa Certo

★ 4.5 (748) · Kreis 4 · italienisch

Raum mit Holzboden und ausgewählter Karte mit Antipasti, hausgemachter Pasta und Weinen.

Strassburgstrasse 5, 8004 Zürich

Garten / Terrasse
Rollstuhlgängig

Heute 09:00–23:00

Mo	09:00–23:00
Di	09:00–23:00
Mi	09:00–23:00
Do	09:00–23:00
Fr	09:00–00:00
Sa	16:00–00:00
So	Geschlossen

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Hausspezialitäten

Paccheri Carbonara «Certo» - Guanciale, Pecorino-Espuma, TrockeneigelbWird in der Regel aus: Spaghetti, Guanciale oder Pancetta, Eigelb, Pecorino Romano, schwarzer Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Römischer Klassiker — traditionell OHNE Rahm. Varianten mit Sahne sind international verbreitet, aber nicht authentisch.
CHF 31.50
Lasagne al forno «Certo»Wird in der Regel aus: Lasagne-Teigplatten, Bolognese-Sauce, Béchamel, Mozzarella, Parmesan zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Emilianischer Klassiker; Varianten mit Gemüse, Pilzen oder Fisch verbreitet.
CHF 32.50
Ravioli della settimana
CHF 31.50
Risotto della settimanaWird in der Regel aus: Risottoreis (Carnaroli, Arborio oder Vialone Nano), Brühe, Zwiebeln, Weisswein, Butter, Parmesan, Olivenöl zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Basis-Risotto; Flavoraturen wie Safran, Pilze, Meeresfrüchte oder Gemüse kommen je nach Karte.
CHF 28.50
Pizzoccheri della Valtellina - Buchweizen-Nudeln, Kartoffeln, Wirsing, Bergkäse
CHF 32.50
Canederli al tovagliolo - Serviettenknödel, Spinatcrème, Pilzragout
CHF 31.50
Manzo bollito - Rinds-Tafelspitz, Gemüsesauce, Kren, ServiettenknödelWird in der Regel aus: Rindfleisch (verschiedene Cuts), Zunge, Suppengemüse, Zwiebeln, Lorbeer, Pfefferkörner, Salsa verde, Mostarda zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Piemontesischer gemischter Siedfleisch-Topf mit Salsa verde und Mostarda.
CHF 39.50
Tagliata di manzo - Flanksteak, Jus, KartoffelgröstelWird in der Regel aus: Rindsentrecôte (in Streifen geschnitten), Rucola, Parmesan, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Toskanisches Gericht; medium-rare gegart und aufgeschnitten serviert.
CHF 48.50
Saltimbocca di lucioperca - Zander-Saltimbocca, Salbei, Speck, Bärlauchrisotto
CHF 49.50

Vorspeise

Parmigiana «Certo» - Aubergine, Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, BasilikumWird in der Regel aus: Parmigiano Reggiano (Rohmilch-Hartkäse aus Parma/Reggio Emilia), 24-36 Monate gereift zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Italienischer DOP-Käse.
CHF 21.50
Tartare di manzo mediterranea - Rindstatar (CH)Wird in der Regel aus: Rohes Rindfleisch (fein gehackt), Eigelb, Schalotten, Kapern, Cornichons, Dijon-Senf, Worcestersauce, Tabasco, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassisch mit Toast und Butter serviert. Manche Lokale richten es vorbereitet an, andere lassen Gäste selbst würzen.
CHF 22.50
Tartare vegetariana - Gemüsetatar
CHF 21.50
Manzo bollito con vinaigrette - Tafelspitz, Gemüse-Kräuter-Vinaigrette, Kren
CHF 22.50
Tartare di Salmerino - Saiblingstatar, Gurke, Dill
CHF 23.50
Nussmischung
CHF 4.50
Antipasti misti - Oliven, Parmigiano Reggiano (IT), Pecorino sardo (IT), grilliertes und eingelegtes Gemüse, Tapenaden in zwei VariantenWird in der Regel aus: Gemischte Antipasti (Schinken, Salami, Mozzarella, Oliven, eingelegtes Gemüse, Focaccia) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Gemischte italienische Platte.
CHF 24.50
OlivenWird in der Regel aus: Oliven (grün oder schwarz), Olivenöl, Knoblauch, Kräuter (Thymian, Rosmarin), Zitrone oder Chili zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Apéro-Klassiker; Mischung aus verschiedenen Sorten.
CHF 5.00
Parmigiano Reggiano (IT)Wird in der Regel aus: Parmigiano Reggiano (Rohmilch-Hartkäse aus Parma/Reggio Emilia), 24-36 Monate gereift zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Italienischer DOP-Käse.
CHF 9.00
Salamiperlen leicht pikant (CH)
CHF 9.00

Suppe

Zuppa di stagione - Saisonale Suppe
CHF 9.50

Salat

Insalata Certo - Haussalat, saisonale Blattsalate
CHF 17.50
Insalata verdeWird in der Regel aus: Grüner Blattsalat (Kopfsalat, Eisberg oder Lollo), Vinaigrette (Öl, Essig, Senf, Schalotten) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schlichte Beilage; oft mit Kernen oder frischen Kräutern ergänzt.
CHF 9.50

Pasta

Strozzapreti al ragù di salsiccia - Tomatensauce, SalsicciaWird in der Regel aus: Pasta (meist Tagliatelle oder Spaghetti), Hackfleisch (Rind, teils mit Schwein), Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Rotwein, Olivenöl, Parmesan zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. In Bologna klassisch mit Tagliatelle; Spaghetti bolognese ist eine internationale Variante.
CHF 29.50
Trofie al pesto di aglio orsino - Bärlauchpesto, getrocknete TomatenWird in der Regel aus: Pasta (meist Trofie oder Spaghetti), Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Pecorino, Knoblauch, Olivenöl, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Genoveser Pesto; Varianten mit Rucola, Bärlauch oder rotem Pesto (Tomaten) verbreitet.
CHF 26.50
Gnocchi con piselli e stracciatella - Kartoffel-Gnocchi, Erbsencrème, StracciatellaWird in der Regel aus: Kartoffeln, Mehl, Ei, Salz, Muskat zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Italienische Kartoffelklösschen; Sauce variiert (Sorrentina, Gorgonzola, Pesto, Salbei-Butter).
CHF 34.50

Fleisch

Cotoletta di maiale impanata - Paniertes SchweinsschnitzelWird in der Regel aus: Schweinefleisch (Kotelett), Ei, Semmelbrösel, Mehl, Butter, Zitrone, Salz zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Italienisches paniertes Schweinskotelett.
CHF 35.50
Pollo alla paprica - Geschmorte Poulet-Schenkelsteaks, Paprikasauce, Risotto
CHF 33.50
Polpette di manzo - Rindshackbällchen an pikanter TomatensauceWird in der Regel aus: Rinder- oder Kalbshack, Semmelbrösel, Parmesan, Ei, Petersilie, Tomatensauce zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Italienische Fleischbällchen.
CHF 12.50

Vegan

Polpette plant-based - Proteinbällchen an pikanter Tomatensauce
CHF 12.50

Sonstiges

Rosticciata di patate - Kartoffelgröstel, Tomaten, Zuchetti, Spiegelei
CHF 28.50
Gipfeli (FR) es hät solangs hätWird in der Regel aus: Blätterteig, Butter, Milch, Hefe, Zucker zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Croissant.
CHF 3.50
Parmigiano Reggiano (IT)Wird in der Regel aus: Parmigiano Reggiano (mind. 24 Monate gereift), optional Balsamico, Feigen oder Honig zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. DOP-Käse aus Parma/Reggio; als Apéro-Käse oder zum Reiben.
CHF 9.00

Dessert

TiramisùWird in der Regel aus: Löffelbiskuit, Mascarpone, Eier, Zucker, Espresso, Amaretto oder Marsala, Kakaopulver zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassisches italienisches Schichtdessert; alkoholfreie Varianten ohne Likör verbreitet.
CHF 12.50
Dolce im Glas
CHF 9.00
Torta della casa - Schokoladen-Kuchen
CHF 9.00
Strudel di mele - Apfelstrudel, VanilleglacéWird in der Regel aus: Strudelteig, Äpfel, Zucker, Zimt, Rosinen, Butter, Paniermehl, Walnüsse oder Mandeln, Rum zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Österreichisch-süddeutscher Klassiker; mit Vanillesauce oder Glace.
CHF 12.50
Gelati diversiWird in der Regel aus: Milch, Zucker, Eigelb, Aromen (Vanille, Schokolade, Pistazie, Früchte) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Italienische Glace mit weniger Fett und Luft als klassische Eiscreme; intensiverer Geschmack.
CHF 5.00
Sorbetto al limone con prosecco
CHF 12.50
Sorbetto al basilico con limoncello
CHF 12.50
Affogato - Espresso, Vanille-GlacéWird in der Regel aus: Vanilleglace, heisser Espresso, optional Amaretto oder Frangelico zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Italienisches Kaffeedessert; der Espresso wird direkt über die Kugel gegossen.
CHF 9.50
Affogato mit Schuss - Kaluha, Vodka, Galliano Vanilla
CHF 12.50