Burgstein's Gasthaus Penalty

★ 4.7 (398) · Kreis 4 · schweizerisch

Hallwylstrasse 40, 8004 Zürich

  • Garten / Terrasse
Heute 11:00–00:00
Heute Feiertag: Bundesfeier. Öffnungszeiten können abweichen — vorab beim Restaurant prüfen.
Mo10:00–00:30
Di10:00–00:30
Mi10:00–00:30
Do10:00–00:30
Fr10:00–00:30
Sa11:00–00:00
So11:00–23:30
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Hausspezialitäten

  • SEBI's Mega Double Cordon Bleu (ca. 600g) - Gefüllt mit Kärntner Bauernspeck, BergkäseWird in der Regel aus: Pouletfleisch (zwei Stück), Rohschinken, doppelter Käse, Mehl, Ei, Semmelbrösel, Butter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Doppeltes XXL-Cordon-Bleu nach Art von Sebi.
    CHF 72.90
  • Cordon Bleu «Fräulein Burgstein» - Gefüllt mit Tomaten, Speck, Gewürzbutter, BergkäseWird in der Regel aus: Pouletfleisch, Rohschinken, Appenzeller, Mehl, Ei, Semmelbrösel, Butter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Hausvariante Cordon Bleu "Fräulein Burgstein" mit Appenzeller.
    CHF 36.90
  • Cordon Bleu «Hans von Hallwyl» - Gefüllt mit Schmelzwiebeln, Landrauchschinken, Toggenburg KäseWird in der Regel aus: Pouletfleisch, Rohschinken, Gruyère, Mehl, Ei, Semmelbrösel, Butter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Hausvariante Cordon Bleu "Hans von Hallwyl".
    CHF 36.90
  • Cordon Bleu «Blauer Baron» - Gefüllt mit geräuchertem Speck, Alpkäse, on Top Foie GrasWird in der Regel aus: Pouletfleisch, Rohschinken, Blauschimmelkäse, Mehl, Ei, Semmelbrösel, Butter, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Cordon Bleu mit kräftigem Blauschimmelkäse als Füllung.
    CHF 42.90
  • Rindsfilet «Robespierre» Hausspezialität am Tisch zubereitet mit Pommes-fr. Kl. Port. 29.90Wird in der Regel aus: Rindsfilet (tranchiert), Butter, Schalotten, Senf, Cognac, Kräuter (Café-de-Paris-artig), Pommes Allumettes, Petersilie zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Am Tisch flambiertes, tranchiertes Rindsfilet mit Café-de-Paris-artiger Sauce und Pommes Allumettes.
    CHF 43.90

Vorspeise

  • Foie gras/Crostini
    CHF 17.50
  • Kärntner Speckbrettli
    CHF 13.50
  • Beefsteak Tatar frisch geschnitten mit Toast und Butter, Kl. Port. Fr. 24.90Wird in der Regel aus: Rohes Rindfleisch (fein gehackt), Eigelb, Schalotten, Kapern, Cornichons, Dijon-Senf, Worcestersauce, Tabasco, Salz, Pfeffer zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Klassisch mit Toast und Butter serviert. Manche Lokale richten es vorbereitet an, andere lassen Gäste selbst würzen.
    CHF 32.90

Salat

  • Grüner SalatWird in der Regel aus: Grüner Blattsalat (Kopfsalat, Eisberg oder Lollo), Vinaigrette (Öl, Essig, Senf, Schalotten) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schlichte Beilage; oft mit Kernen oder frischen Kräutern ergänzt.
    CHF 7.00
  • Gemischter SalatWird in der Regel aus: Grüner Blattsalat, Tomaten, Gurken, Rüebli, Randen, Zwiebeln, Mais, Kerne, Vinaigrette zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Zusammensetzung variiert saisonal.
    CHF 9.50

Fleisch

  • Cordon Bleu «Scharfer Banana Jo» - Gefüllt mit Banane, Chilli, Schinken, Raclette Käse
    CHF 34.90
  • Cordon Bleu «Käslädeli» - Gefüllt mit diversen Käsesorten und Rohschinken
    CHF 34.90
  • Cordon Bleu «Bauer» - Gefüllt mit Greyerzer, Speck, Schmelz-Zwiebeln
    CHF 34.90
  • Cordon Bleu «Appenzeller» - Gefüllt mit Appenzeller Käse, Mostbröckli
    CHF 34.90
  • Cordon Bleu «Ziger» - Gefüllt mit Ziger und Raclette Käse, Mostbröckli
    CHF 34.90
  • Cordon Bleu «Kaiserin Zita» - Gefüllt mit Rohschinken, Alpkäse, Preiselbeeren
    CHF 34.90
  • Cordon Bleu «Gorgonzola» - Gefüllt mit Gorgonzola, Salami
    CHF 33.90
  • Cordon Bleu «Stinkerli» - Gefüllt mit Raclette Käse, Knobli, Speck
    CHF 34.90
  • Cordon Bleu «Paris» mit Spiegelei - Gefüllt mit Contadou Käse, Schinken und Kräutern
    CHF 33.90
  • Cordon Bleu «Spanien» la Rosá - Gefüllt mit Manchego-Käse, Spanischer Schinken, Pimentos
    CHF 40.90
  • Cordon Bleu «Tex-Mex» mit Onion-Rings on top - Gefüllt mit rassiger Chorizo, Käse und Grill Peppers
    CHF 39.90
  • Riesen-Schnitzel paniert (Schwein)Wird in der Regel aus: Schweinsschnitzel, Mehl, Ei, Paniermehl, Butter oder Pflanzenöl, Zitrone zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Die Schweineversion des Wiener Schnitzels (Wiener Schnitzel ist nur aus Kalb).
    CHF 26.90
  • Riesen-Cordon Bleu (Schwein) (mit Kalb +12.-)Wird in der Regel aus: Fleischschnitzel (Kalb, Schwein oder Poulet), Kochschinken, Käse (meist Gruyère oder Emmentaler), Mehl, Ei, Paniermehl, Butter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Klassiker; Variationen mit Trüffel, Pilzen oder Apfel verbreitet.
    CHF 33.90
  • Original Wienerschnitzel (Kalb) mit PreiselbeerenWird in der Regel aus: Kalbsschnitzel (dünn geklopft), Mehl, Ei, Paniermehl, Butterschmalz, Zitrone zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Nur aus Kalbfleisch — Schweineversionen heissen 'Schnitzel Wiener Art'. Klassisch mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat.
    CHF 37.90
  • Farmer Steak (Schweinefilet Medallions im Speckmantel) mit Chillibutter und Rösti-Kroquetten
    CHF 41.90
  • Penalty Clubsandwich mit Pommes-fr. (Poulet)Wird in der Regel aus: Toastbrot (drei Scheiben), Poulet oder Truthahn, Bacon, Ei, Salat, Tomaten, Mayonnaise zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Amerikanischer Klassiker; meist mit Pommes und Cornichons.
    CHF 25.90
  • Zürigschnätzlets (Schwein-filet) mit Rösti
    CHF 36.90
  • Backhendl mit Pommes-fr. und Sauce
    CHF 25.90
  • Rindsfilet: «Am Stück 250g»Wird in der Regel aus: Rindsfilet, Butter, Salz, Pfeffer, Kräuter (Thymian, Rosmarin) zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Meist mit Saucen wie Café de Paris, Bordelaise, Pfeffer oder Morchelrahm; Garpunkt von blutig bis durch.
    CHF 49.90
  • Fitnessteller mit PouletWird in der Regel aus: Pouletbrust (gegrillt), gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Ei, Reis oder Kartoffeln zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Gastronomie-Klassiker; kalorienbewusste Tellerportion.
    CHF 24.90
  • Fitnessteller mit Mini Wienerschnitzel (Kalb)Wird in der Regel aus: Pouletbrust (gegrillt), gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Ei, Reis oder Kartoffeln zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Gastronomie-Klassiker; kalorienbewusste Tellerportion.
    CHF 28.90
  • Fitnessteller mit Mini Schnitzel (Schwein)Wird in der Regel aus: Pouletbrust (gegrillt), gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Ei, Reis oder Kartoffeln zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Gastronomie-Klassiker; kalorienbewusste Tellerportion.
    CHF 23.90
  • Fitnessteller mit Crevetten paniertWird in der Regel aus: Pouletbrust (gegrillt), gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Ei, Reis oder Kartoffeln zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Gastronomie-Klassiker; kalorienbewusste Tellerportion.
    CHF 26.90
  • Mini-WienerschnitzelWird in der Regel aus: Kalbsschnitzel (dünn geklopft), Mehl, Ei, Paniermehl, Butterschmalz, Zitrone zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Nur aus Kalbfleisch — Schweineversionen heissen 'Schnitzel Wiener Art'. Klassisch mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat.
    CHF 27.90
  • Mini SchweineschnitzelWird in der Regel aus: Schweinsschnitzel, Mehl, Ei, Paniermehl, Butter oder Pflanzenöl, Zitrone zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Die Schweineversion des Wiener Schnitzels (Wiener Schnitzel ist nur aus Kalb).
  • Mini-Cordon BleuWird in der Regel aus: Fleischschnitzel (Kalb, Schwein oder Poulet), Kochschinken, Käse (meist Gruyère oder Emmentaler), Mehl, Ei, Paniermehl, Butter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Klassiker; Variationen mit Trüffel, Pilzen oder Apfel verbreitet.
    CHF 26.90
  • SchweinswürstliWird in der Regel aus: Kalb- oder Schweinefleisch, Milch, Zwiebeln, Gewürze (Pfeffer, Muskat, Kardamom), Naturdarm zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. St. Galler Bratwurst ist aus Kalb und blass; Zürcher Bratwurst kürzer und dicker. Meist mit Bürli und Senf.
    CHF 10.50
  • Backhendl Streifen mit Sauce
    CHF 18.00

Fisch

  • Fitnessteller Egli-Knusperli
    CHF 23.90
  • FischknusperliWird in der Regel aus: Weissfisch (Egli, Zander oder Pangasius), Bierteig, Mehl, Öl zum Frittieren, Zitrone, Tartarsauce zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Klassiker (speziell Zürichsee-Region); knuspriger Teig um zartes Fischfleisch.
    CHF 17.00

Sonstiges

  • Schlagobers
    CHF 1.50
  • Cervelat-Käsesalat einfach
    CHF 15.90
  • Cervelat-Käsesalat garniert
    CHF 19.90
  • Gemüseplättli mit 2 Spiegeleier
    CHF 20.90
  • Wareniki «Gräfin Sorokina» mit Grünen Salat (gefüllte Teigtaschen mit Kartoffelfüllung)
    CHF 26.90
  • Schinken-Käse Toast
    CHF 10.50

Dessert

  • Kaiser-Schmarrn für 2 Pers. mit Zwetschgenröster oder Preiselbeer-SchlagWird in der Regel aus: Mehl, Milch, Eier, Zucker, Butter, Rosinen, Puderzucker, Zwetschgenröster oder Apfelmus zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Österreichischer Klassiker; in Stücke gerissener Pfannkuchen, meist als Hauptspeise oder Dessert.
    CHF 26.50
  • Coup Rafaello mit Kokosnuss-Kugeln, Baileys, Rahm, Vanille Eis und Schoggisc.
    CHF 12.00
  • Eis-Palatschinken mit Rahm und Schoggisc.
    CHF 11.50
  • Wiener Eiskaffee mit Schlag
    CHF 11.50
  • Apfelstrudel mit Vanille Eis und SchlagobersWird in der Regel aus: Strudelteig, Äpfel, Zucker, Zimt, Rosinen, Butter, Paniermehl, Walnüsse oder Mandeln, Rum zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Österreichisch-süddeutscher Klassiker; mit Vanillesauce oder Glace.
    CHF 11.50
  • Mini Dessert (Espresso + Vanille Eis)
    CHF 7.50
  • Coupe Dänemark (Vanille Eis, Schlag, Schoggisc.)Wird in der Regel aus: Vanilleglace, heisse Schokoladensauce, Schlagrahm, Mandelsplitter zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Schweizer Dessert-Klassiker; in Deutschland als 'Heiße Liebe' mit Himbeeren bekannt.
    CHF 10.50
  • Coupe Stracciatella (Eis, Schoggisc. und Schlag)
    CHF 10.50
  • Coupe Heisse Liebe (Beeren, Vanille Eis, Schlag)
    CHF 11.50
  • Bananen Split (Banane, Vanille Eis, Schoggisc. und Schlag)
    CHF 12.50
  • Meringue mit Glace und Rahm
    CHF 11.50
  • Zitronen Sorbet Colonel mit Vodka
    CHF 13.50
  • Zimt-Zwetschgen Röster mit Vanilleglace und Rahm
    CHF 11.50
  • Hausgemachte Frappé: Banane, Vanille, Waldbeeren, Schoggi
    CHF 11.50
  • Milkshake: Banane, Vanille, Waldbeeren, SchoggiWird in der Regel aus: Milch, Glace (Vanille, Schokolade oder Erdbeer), optional Rahm, Sirup zubereitet. Kann je nach Lokal variieren. Kaltes Milchgetränk; oft mit Sprühsahne und Cocktailkirsche.
    CHF 11.50
  • Frappé mit Schuss (mit Rum oder Kirsch)
    CHF 15.00
  • Kugel Eis: Vanille, Stracciatella, Erdbeer, Pistazie, Citron, Schoggi
    CHF 3.80

Presse

«Das Lokal von Sebastian Burgstein hungrig zu verlassen, ist eigentlich unmöglich.»
Tages-Anzeiger · ↗ —
Der Wirt, der Champagner aufs WC servierte

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